Cupcakes de frambuesa y chocolate blanco

Cupcakes de frambuesa y chocolate blanco por "La dulce comarca"

Que sorpresa que haya usado frambuesa en nuevos cupcakes. El toque de chocolate blanco es por ese marido fan del este chocolate que tengo, vaya desgracia la mía que no le gusta el chocolate negro, pero así tengo una gran variedad de recetas ^^

Ingredientes:

• 200g de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 pellizco de sal
• 90ml de leche
• 125g de frambuesa machacada
• 85g aceite
• 165g de azúcar
• 65g de azúcar moreno
• 2 huevos grandes
• crema de chocolate blanco

Elaboración:

• En un bol mezclamos la harina, la levadura y la sal. Reservamos.
• En una taza mezclar las frambuesas machacadas y la leche. Reservar.
• Batimos el aceite y los azúcares. 
• Añadimos los huevos de unos en uno y seguimos batiendo.
• Incorporamos la mezcla de harina y la de frambuesa en tandas alternas. 
• Hornear a 175º durante 10-15 minutos.
• Cuando estén fríos añadir la crema de chocolate blanco.

Disfrutad con amor de los cupcakes de frambuesa y chocolate blanco.